Tule mukaan tutustumaan Hyvinkään Palopuron maalaiskylässä rakennettuun Suomen mittapuulla ainutlaatuiseen paikalliseen ruokajärjestelmään yhdessä lähialueen ekonomien kanssa.

Palopuron symbioosista heidän omin sanoin:

"Meillä on unelma kestävästä tavasta tuottaa parempaa ruokaa. Kutsumme sitä Palopuron symbioosiksi. Se tarkoittaa yhdessä elämistä, toinen toistaan hyödyttäen, tasapainossa luonnon kiertokulun kanssa. Olemme Luomuyrittäjien yhteisö, jossa ravinteet ja energia kiertävät paikallisesti.

Tuloksena on puhdasta ja hyvänmakuista ruokaa, työtä omalle kylälle, biokaasua energiaksi ja hyvinvoiva ympäristö. Palopurolla tuotetaan luonnonmukaisesti viljatuotteita, kananmunia, vihanneksia ja tulevaisuudessa myös leipää."

Ohjelmassa on tutustuminen Palopuron Symbioosiin ja Knehtilän tilaan sekä lounas ekonomiseurassa.

LOUNAS NOUTOPÖYDÄSTÄ:
Vihreä salaatti kauden hedelmillä
Kauden raaste
Oman tilan keitetty ohra
Paahdetut kausikasvikset/ paahdetut juurekset
Kotimainen kirjolohi
Ateriaan kuuluu talonleipä, ruisleipä sekä levitteet
Juomana: vesi, kivennäisvesi, kotikalja sekä marjamehu.
Kahvi/tee pienellä makealla piirakkapalalla.

Tapahtuma on Etelä-Hämeen, Lounais-Hämeen ja Riihimäen-Hyvinkään Ekonomit ryn jäsenille ja se on myös avec/Ekonomi avec-tapahtuma eli voit ottaa mukaasi yhden avecin. 

Osallistuminen on sitova ja lähialueiden yhteistyön merkeissä Etelä-Hämeen Ekonomit maksavat jäsenensä ilmoittautumisen.

(Tapahtumaan ei järjestetä yhteiskuljetusta.)

Tapahtumassa on käytössä myös no show -maksu; mikäli ilmoittaudut, etkä saavu paikalle, peritään no show -maksuna 15 €.

Tapahtumakutsun kuva: Knehtilän Tila

Järjestäjä

Riihimäen-Hyvinkään Ekonomit

Lisätiedot

Riihimäen-Hyvinkään Ekonomit Ari Saarinen

0503659037

ari.saarinen@pp9.inet.fi