Tule mukaamme tutustumaan Hyvinkään Palopuron maalaiskylässä rakennettuun Suomen mittapuulla ainutlaatuiseen paikalliseen ruokajärjestelmään.

Palopuron symbioosista heidän omin sanoin:

"Meillä on unelma kestävästä tavasta tuottaa parempaa ruokaa. Kutsumme sitä Palopuron symbioosiksi. Se tarkoittaa yhdessä elämistä, toinen toistaan hyödyttäen, tasapainossa luonnon kiertokulun kanssa. Olemme Luomuyrittäjien yhteisö, jossa ravinteet ja energia kiertävät paikallisesti.

Tuloksena on puhdasta ja hyvänmakuista ruokaa, työtä omalle kylälle, biokaasua energiaksi ja hyvinvoiva ympäristö. Palopurolla tuotetaan luonnonmukaisesti viljatuotteita, kananmunia, vihanneksia ja tulevaisuudessa myös leipää."

Palopuron symbioosista myös lehtijutussa. 

Ohjelmassa on siis tutustuminen Palopuron Symbioosiin ja Knehtilän tilaan sekä lounas.

LOUNAS NOUTOPÖYDÄSTÄ:
Vihreä salaatti kauden hedelmillä
Kauden raaste
Oman tilan keitetty ohra
Paahdetut kausikasvikset/ paahdetut juurekset
Kotimainen kirjolohi
Ateriaan kuuluu talonleipä, ruisleipä sekä levitteet
Juomana: vesi, kivennäisvesi, kotikalja sekä marjamehu.
Kahvi/tee pienellä makealla piirakkapalalla.

Tapahtuma on Riihimäen-Hyvinkään Ekonomit ryn jäsenille ja se on myös avec/Ekonomi avec-tapahtuma eli voit ottaa mukaasi yhden avecin. Tapahtumaan osallistuu myös Etelä-Hämeen ja Lounais-Hämeen Ekonomit. Näiden yhdistysten jäsenten ilmoittautumiset tapahtuvat oman yhdistyksen tapahtumakutsun kautta.

Osallistuminen maksetaan heti ilmoittautumisen yhteydessä.

Tapahtumassa on käytössä myös no show -maksu; mikäli ilmoittaudut, etkä saavu paikalle, peritään no show -maksuna 15 € eikä jo suoritettua maksua palauteta.

Tapahtumakutsun kuva: Knehtilän Tila